HENNESSY CELEBRATE 250 YEARS ANNIVERSARY

Hennessy 250 Year Anniversary - Collector blend, with Mr Hennessy's signature
Hennessy 250 Year Anniversary - Collector blend, with Mr Hennessy's signature

Hãng rượu cognac Hennessy do một sĩ quan người Ái-Nhĩ-Lan phục vụ trong quân đội của vua Louis XV có tên là Richard Hennessy thành lập vào năm 1765. Từ đó đến này đã trải qua 8 đời và hiện tại ông Maurice Richard Hennessy vẫn còn làm việc liên quan đến thương hiệu này. Năm nay 2015, hãng kỷ niệm 250 năm ngày thành lập. Để chào mừng sự kiện trọng đại này, hãng đã trình làng một sản phẩm rượu cognac mang tên Hennessy 250 Years Anniversary – Collector Blend, mà mọi người thường gọi tắt là H250.

Hãng chọn trên 100 dòng rượu eaux-de-vieđộ tuổi ủ từ 15 – 35 năm để dùng làm nguyên liệu phối chế ra dòng rượu này. Sau khi cho phối chế với nhau lại tiếp tục trải qua một công đoạn ủ hoàn thiện thêm 3 năm nữa trong hầm rượu có độ ẩm rất cao nằm bên cạnh con sông Charente. Điểm đặc biệt ở đây là rượu được chứa trong những thùng gỗ sồi Pháp lấy từ vùng Limousin có dung tích 250 lít, một kích cỡ thùng có dung tích rất đặc biệt trong khi dung tích thông thường là 270 lít. Tiêu chí để chọn các thùng gỗ này là chúng phải được sử dụng qua ít nhất hai thế hệ của dòng họ Fillioux có 7 đời làm chuyên gia phối chế cho nhà Hennessy. Hay nói cách khác, các thùng ủ này có tuổi đời chắc chắn trên 100 năm. Có 250 thùng đủ chuẩn được chọn. Từ đó suy ra chỉ có khoảng 60.000 chai H250 được sản xuất ra, và chỉ được sản xuất có 1 lần duy nhất (one-in-a-life-time) để dành cho các nhà sưu tập. Chuyên gia phối chế Yann Fillioux và “hội đồng thẩm rượu – Comité de Dégustation” gồm 7 thành viên đã cùng nhau làm việc cho dự án này kể từ năm 2010.

Dòng rượu H250 này được chứa trong chai pha lê dung tích 1 lít có kiểu dáng thừa kế kiểu dáng của chai Hennessy XO và Paradis có nắp đậy & cổ chai làm bằng hợp kim màu trắng bạc trông khá mạnh mẽ nhưng không kém phần sang trọng. Chuyên gia thiết kế ra kiểu dáng chai này là ông Stéphanie Balini, cũng là tác giả của kiểu dáng chai Hennessy Paradis Imperial trước đó. Đi kèm theo chai là một hộp giấy sang trọng tương xứng. Rượu có màu sắc hổ phách đậm. Cảm quan đầu tiên là mùi cay của gia vị tiếp nối với hương vị đắng của vỏ cam và cay của bạc hà pha lẫn chút ít mùi của nghệ tây và cuối cùng là mùi cam thảo và nhục đậu khấu. Hậu vị hơi ngọt mang mùi của mật ong. Tổng quan hương vị đậm đà nhưng không quá ngào ngạt.

Hãng Hennssy đã tổ chức một tour event kỷ niệm cho sự kiện này kéo dài từ tháng 3 đến tháng 9 và đi qua nhiều thành phố lớn trên thế giới như Quảng Châu - Trung Quốc (tháng 4), Moscow – Nga (tháng 5), New York - Mỹ (tháng 7), Johnannesburg – South Africa (tháng 8) và cuối cùng kết thúc tại Paris thủ đô của nước Pháp (tháng 9). Đêm qua 15/6, Saigon cũng được chọn làm nơi tổ chức tiệc H250 của hãng Hennessy. Đêm sự kiện thêm phần trang trọng khi có sự tham dự của ông Maurice Richard Hennessy, con cháu đời thứ 8 của ông tổ sáng lập ra nhà Hennessy. Ông từng là đại sứ toàn cầu cho thương hiệu Hennessy và có nhiều lần đến Việt Nam. Tuy đã từ lâu không còn là một công ty sở hữu gia đình nữa nhưng sự có mặt của ông mang tính biểu tượng cho lịch sử 250 năm của một thương hiệu. JK thật là may mắn khi được tiếp xúc trò chuyện và có một tấm hình chụp chung với ông.

Đêm tiệc được tổ chức rất hoành tráng và có đầu tư chiều sâu. Ấn tượng đầu tiên là ngay tại sảnh tiếp khách có một thiết kế hình cuốn sách đang mở ra có kích thước lớn đóng vai trò là màn hình cho projector chiếu hình ảnh vào trang sách trông như một cuốn sách đang kể lại câu chuyện 250 năm của nhà Hennessy. Ấn tượng thứ hai là thiết kế đường dẫn vào phòng tiệc có cảm giác như ta đang đi vào trong hầm rượu của nhà Hennssy. Phần giới thiệu ra mắt chai H250 là một bữa tiệc ánh sáng đầy sắc màu và âm thanh sôi động. Thông tin về chai H250 được ông Maurice-Richard Hennessy trình bày rất chi tiết giúp cho những người tham dự buổi tiệc hiểu rõ hơn về ly rượu họ đang cầm trên tay và thưởng thức nó có chiều sâu hơn.

Thực đơn 6 món của đêm tiệc cũng khá là cầu kỳ và món JK thích nhất đó là món có tên Bò Mỹ hoàng cung áp chảo với măng tây, sốt tương và lá vàng – Lại một lần nữa có dịp ăn một món ăn có pha lẫn vàng (gold leaf).

Slow cooked abalone, wasabi cocktail prawn, foie-gras terrine, parma ham and melon fresh spring roll
Slow cooked abalone, wasabi cocktail prawn, foie-gras terrine, parma ham and melon fresh spring roll
Black chicken consommé wolf berry, truffleand morel mushroom ravioli
Black chicken consommé wolf berry, truffleand morel mushroom ravioli
Baked king river prawn, supreme broth and homemade XO sauce
Baked king river prawn, supreme broth and homemade XO sauce
Stir-fried beef tenderloin, asparagus, premium soy reduction and gold leaf
Stir-fried beef tenderloin, asparagus, premium soy reduction and gold leaf
Fried-rice chinese sausage, spring vegetable and organic egg
Fried-rice chinese sausage, spring vegetable and organic egg
Mango and pineapple crumble, coconut ice-cream
Mango and pineapple crumble, coconut ice-cream

Điều may mắn nhất của đêm tiệc đến với JK là việc được sở hữu một chai Hennessy XO 75cl có chữ ký của Mr Hennessy (tên thân mật mà mọi người thường gọi ông) kèm theo một tấm hình chụp chung với ông để bảo chứng cho chai rượu quý giá này. Người may mắn của đêm tiệc lại tiếp tục nhận được món quà tặng từ người bạn đó là chai H250 đang uống dở dang và được chính ông Maurice Hennessy ký tặng. JK tui có nhiều dịp dự event ra mắt các kiểu chai mới của hãng Hennessy trong những năm qua, nhưng tiệc đêm qua đã mang lại cho JK tui một ấn tượng sâu sắc và nhiều niềm vui to lớn. Xin chúc hãng Hennessy có thêm 250 năm thành công trong tương lai.

Mr Maurice-Richard Hennessy & JK holding Hennessy XO, 70cl with Mr Hennessy's signature
Mr Maurice-Richard Hennessy & JK holding Hennessy XO, 70cl with Mr Hennessy's signature

Jack Kao

06/2015

Khi copy xin vui lòng ghi rõ nguồn trích dẫn tại

http://kao-miniature.jimdo.com

 

Write a comment

Comments: 13
  • #1

    Tâm huỳnh (Tuesday, 16 June 2015 15:48)

    ec ec

    Đũa thần đâu oài

  • #2

    Jack Kao (Tuesday, 16 June 2015 16:58)

    Đang đi tìm nè. Có ai cho mượn ko?

  • #3

    Gia Phat (Tuesday, 16 June 2015 17:09)

    beng 10tr Chai này!

  • #4

    Loc Hoang (Tuesday, 16 June 2015 18:07)

    Cảm ơn anh rất nhiều! Em đọc bài này 2 lần rồi, và càng đọc càng hiểu được 'tầm' tửu của anh cũng như 'tâm' của anh mang đầy tính sẻ chia.
    Hennessy cũng may mắn khi anh là collector của dòng rượu này vì anh đã 'cảm' được tinh tuý của họ muốn mang lại cho mọi người!

  • #5

    Vincent Tan Shop (Tuesday, 16 June 2015 18:31)

    E chuẩn bị bổ sung cho a 1 chai nữa đây

  • #6

    Jack Kao (Tuesday, 16 June 2015 22:28)

    Chai gì vậy Vincent? Tò mò quá.

  • #7

    Trung (Wednesday, 17 June 2015 00:04)

    Anh thật may mắn.

  • #8

    Nguoi Ban (Wednesday, 17 June 2015 03:34)

    Good post anh JK. Khong thieu mot chi tiet nao ngoai tru duoc di chung thang may voi MC xinh dep den 2 lan. Hihi

  • #9

    Phương Nam (Wednesday, 17 June 2015 03:38)

    Hay quá ạ.
    Em đề nghị a JK tháng 7 này cho tụi em ăn thực đơn 6 món kia đc k ạ?

  • #10

    Jack Kao (Wednesday, 17 June 2015 04:27)

    @Nguoi ban: Biết đi chung tháng máy với MC luôn mới ghê chứ. Thank you.
    @Phương Nam: xin hẹn vào năm tổ chức tại đầu cầu phía Nam em nhé

  • #11

    Tiến Đạt (Monday, 29 June 2015 09:47)

    Website đẹp quá, bài viết cũng hay nữa, cám ơn Jack Kao nhiều nhé ^^

  • #12

    Leon Pham (Thursday, 07 January 2016 00:19)

    Chai nay ben Mi gia la $600 chua thue va rat kho de san mot chai. Cai hop dung chai nay la hinh ban do the gioi dang mo "nua vong trang" rat dep. em ko up hinh len day duoc de moi nguoi cung chiem nguong. Day la mot trong nhung san pham much have cua mot tin do suu tam ruu. Hinh anh rat dep trai ;). Xin het

  • #13

    Tung Pham (Tuesday, 19 April 2016 11:15)

    Hôm nào em gửi chai Hen XO 250 y nhờ ký tên dùm nha anh !

LIKE US ON FACEBOOK

MY FANPAGE

Free counters!

VISIT OUR CLUB AT:

www.vietnamliquorclub.com