CHÀO MỪNG ĐẾN VỚI COGNAC CỦA NƯỚC PHÁP

Poitou-Charentes* là một trong các địa danh của nước Pháp đến nay vẫn còn giữ được những nét đẹp hoang sơ với những bãi cỏ chăn thả gia súc màu xanh nằm yên bình dưới ánh nắng mặt trời, những bờ biển dài đầy cát trắng, những khu rừng thông, những vùng đầm lầy lãng mạn và nhiều nhà thờ được xây theo kiểu kiến trúc Roman hướng tầm mắt ra những cánh đồng nho dài bất tận. Poitou-Charentes được con người sống ở đây tôn tạo và giữ gìn. Nhịp điệu sống không bị ảnh hưởng của thời gian ở nơi đây đang mời chào khách du lịch đến với cái gọi là “sự quyến rũ của thế giới cổ xưa”.

Rượu Cognac

Là loại rượu brandy nổi tiếng nhất thế giới xuất xứ từ vùng quê yên bình dọc theo con sông Charente khoảng 100 dặm về phía bắc của Bordeaux. Nhà vua François đệ nhất đã gọi con sông có dòng chảy trôi chầm chậm này là con sông đáng yêu nhất của vương quốc ông ta. Nó chảy qua những khung cảnh thanh bình yên tĩnh của những cánh đồng nho tắm trong ánh nắng rực rỡ và bầu trời trong suốt. Một khu vực rộng 20 dặm được gọi là khu vực vành đai “vàng” dành cho sản xuất rượu cognac bao quanh thành phố Cognac và Jarnac một thành phố lớn thứ hai về chưng cất rượu.

 

Cognac**, một thành phố có từ thời trung cổ mang tên trùng với tên tỉnh Cognac thu hút khách với những con đường nhỏ hẹp trải sỏi với những mặt tiền căn nhà xây dựng duyên dáng theo phong cách thời kỳ phục hưng. Nơi đây tương truyền rằng loại rượu này được sản xuất ra từ thế kỷ thứ 17. Lúc ấy toàn bộ không khí ở khu vực này thấm đẫm mùi rượu do rượu bay hơi từ các thùng gỗ sồi ủ rượu dưới hầm mà người ta gọi đó phần dành cho các thiên thần (Angel’s share). Những hãng rượu nổi tiếng trên toàn thế giới như Camus, Hennessy, Niartell, Otard, Prince Hubert de Polignac, Rémy-Martin, Courvoisier, và Renault-Bisquit đều có mặt ở đây; mỗi hãng rượu đều có bí quyết pha chế rượu riêng từ các nguồn eaux-de-vie khác nhau. Hãy tham gia một tour tham quan để biết về quy trình chưng cất rượu 2 lần dùng những bình chưng cất bằng đồng, trước khi chúng được ủ lâu năm trong những thùng gỗ sồi, để rồi cuối cùng trở thành một chất lỏng sóng sánh màu vàng hổ phách phảng phất mùi hương hoa hấp dẫn. Bạn có thể dùng đường thủy hoặc đường xe lửa để khám phá thành phố lịch sử Cognac với các cánh đồng nho, những lò chưng cất rượu, viện bảo tàng. Con người ở đây không chỉ giúp bạn hiểu tường tận về phương cách sản xuất ra rượu Cognac mà còn tự hào giới thiệu cho bạn những loại rượu cognac cổ có từ những năm 1930. Bạn không nên bỏ lỡ cơ hội nếm thử chúng!

La Rochelle
La Rochelle

La Rochelle là một bến cảng cổ xưa nổi tiếng với 3 tòa tháp cổ. Đối với người địa phương thì 3 tòa tháp quá quen thuộc và rất thu hút này không những là biểu tượng giàu tính lịch sử của bến cảng mà nó còn là phong cách riêng của một bến cảng với rất nhiều hàng quán sầm uất. Lối sống đầy sắc màu này lôi cuốn khách quốc tế với những quán bar hợp thời và những nhà hàng tuyệt vời. Thành phố với nhiều điểm tham quan lôi cuốn như là: một dãy các nhà hàng chen chân nhau dọc theo con đường Cours des Dames (Ladies Course) ở dưới chân tháp Chaine. Nơi xưa kia từng là cửa ngõ ra vào cảng với một bên là tháp Chaine và bên kia là tháp Saint-Nicolas. Tháp thứ ba và là mặt tiền bến cảng Rochelle mang tên Lnaterne, nơi mà hàng đêm có một cây nến thật to được đốt lên để dẫn đường cho tàu ra vào cảng. Cổng thành ra vào có tên “porte de la Grosse Horloge” (Door of the Big Clock) cũng là một lối kiến trúc gây nhiều ấn tượng. Phía sau cánh cổng thành đã là trung tâm thành phố. Trong khi đi trên những con đường có mái vòm đông đúc người qua lại, bạn có thể nhìn thấy rất nhiều kiểu kiến trúc đẹp. Các hàng quán ở đây luôn nhộn nhịp đông đúc ở bất kỳ thời điểm nào trong năm và đặc biệt là vào liên hoan phim quốc tế hằng năm được tổ chức vào khoảng trung tuần tháng bảy, những ban nhạc hàng đầu, những nhạc công và những người yêu âm nhạc (nói tiếng Pháp) từ khắp nơi trên thế giới tụ họp về đây. Các bài hát có thể được trình bày bằng tiếng Pháp nhưng bầu không khí lại mang tính đại chúng!

Marais Poitevin
Marais Poitevin

Đầm lầy Poitevin

Những con đường thủy của vùng đầm lầy "Marais Poitevin" đôi khi lại được nối với những nhánh sông ở vùng Cajun. Nơi đây vẫn còn giữ nét hoang sơ như chưa từng có bàn tay con người tác động vào. Hoàn toàn khác với các nơi khác, đây là một vùng đầm lầy không có cá sấu! Thật ra mạng lưới các kênh đào đường thủy này do con người tạo nên vào thời trung cổ. Lúc ấy các thầy tu (giới tăng lữ nhiều quyền lực lúc bấy giờ) đã khởi động một dự án khổng lồ nhằm làm cạn vịnh Poitou (một vịnh rất lớn trải dài đến tận Niort mà đến ngày nay ta vẫn có thể nhìn thấy vết tích bờ vách núi của vịnh ở trên bản đồ). Khu vực này được đặt tên khá ấn tượng La Venise Verte. Dịch theo tiếng Anh là Green Venice để ví đây là thành phố ngập nước như thành phố Venice nổi tiếng của nước Ý, nhưng lại được phủ toàn màu xanh của thảm thực vật. Khách thành thị đến đây dễ dàng quên đi hiện tại và hòa mình với thiên nhiên. Thử hình dung xem khi con người sống trong một môi trường không có đường một chiều, không có nơi đậu xe phải trả tiền và nhiều áp lực (stress) gây khó chịu trong cuộc sống hiện đại ngày nay!

Mặt nước ở đây cho cảm giác là bạn có thể bước đi trên đó, nhưng dĩ nhiên là không thể làm như thế được. Mà cho dù bạn có cố tình bước chân lên thảm cỏ đó bạn sẽ nhận ra ngay rằng dưới chân bạn không phải là thềm đất cứng như bạn nghĩ! Đất ở đây bị ngấm no nước giãn nở ra. Nếu bạn cố tình nhảy dậm lên nó, bạn sẽ có cảm giác mặt đất sẽ dịch chuyển! Cách tốt nhất để tham quan khám phá hệ thống đường thủy này là nên thuê một chiếc thuyền để tự lái và cần thuê thêm một hướng dẫn viên. Một khi bạn đã hiểu rõ đường đi nước bước của vùng đầm lầy này rồi, bạn mới có thể tự đi một mình được. Coulon (một thành phố rất đẹp nằm cách Niort 5 dặm) thường là điểm xuất phát cho hầu hết các tour tham quan bằng đường thủy mặc dù còn có rất nhiều điểm xuất phát lý tưởng khác như là Arcais, La Garette and St-Hilaire-La-Palud. Thay vì đi bằng thuyền bạn cũng có thể đi bằng xe đạp, xe ngựa kéo hoặc cưỡi ngựa.

Angouleme
Angouleme

Thung lũng Angouleme

Đứng trên đỉnh đồi để thưởng thức một khung cảnh tuyệt vời của thung lũng nằm giữa hai con sông Charente và Anguienne, thành phố được bao quanh bằng những tường thành lũy được xây từ thời trung cổ. Nhà thờ thánh Pierre là một điển hình của kiến trúc La Mã.

Đảo Il-de-re
Đảo Il-de-re

Đảo Ile de Re

Hòn đảo này bằng phẳng đến ngạc nhiên được nối với đất liền bằng một cây cầu phải trả phí cầu đường khi đi qua. Những ngôi nhà trắng với khung cửa xanh (lá), những con đường nhỏ hẹp được viền bởi hàng hoa thục quỳ, những bãi cát dài trắng mịn, những tháp nhà thờ nhiều màu sắc vươn cao từ các ngôi làng và bến cảng, những ruộng muối trông nhưng những mảnh vá chắp lại…tất cả làm nên một thiên đường cho những người đi nghỉ mát và đạp xe thể thao.

Poitiers
Poitiers

Phố cổ Poitiers

Ngồi trên đỉnh đồi phóng tầm mắt về hướng xuống sông Clain, bạn sẽ thấy một trong những thành phố cổ nhất của nước Pháp với vô số lịch sử và những câu chuyện kể đời xưa về thánh Joan (Joan of Arc), vua Richard đệ nhất (Richard the Lionhearted) và nữ hoàng Eleanor (Eleanor of Aquitaine). Khách tham quan sẽ khám phá ra những kiểu kiến trúc La Mã, nhà bảo tàng, nhà thờ dòng Baptist (một trong những nhà thờ đạo Cơ đốc giáo cổ xưa nhất của Pháp) và nhà thờ Đức Bà theo kiểu kiến trúc La Mã đã được trùng tu toàn bộ.

Futuroscope
Futuroscope

Công viên giải trí Futuroscope

Nằm tọa lạc cách Poitiers 5 dặm, công viên giải trí này là một cuộc du hành vào trong một miền đất thần tiên của những nền kỹ thuật tiên tiến nhất về phim ảnh. Ổ đây đón hơn 3 triệu lượt khách tham quan hàng năm do có có một màn hình lớn nhất thế giới và có nhiều phim để chọn lựa..

Saintes
Saintes

Làng cổ Saintes

Đây là một ngôi làng cổ có 2.000 năm tuổi nằm bên bờ sông Charente, nơi xưa kia từng là một trong những thủ đô của đế chế La Mã về phía tây nam của nước Pháp. Bằng chứng còn sót lại là những nhà hát và nhà tắm theo kiểu La Mã. Đi tham quan nhà thờ thánh St-Eutrope sau khi tham quan thánh đường thánh St-Pierre, bạn nhớ đừng quên đi tản bộ qua những qua những con phố nhỏ hẹp và các khu họp chợ có từ thời trung cổ.

Translated by Jack Kao

August 2, 2010

Source: http://www.westernfrancetouristboard.com/cognac.html

 

khi copy đề nghị ghi nguồn trích dẫn tại

http://kao-miniature.jimdo.com/news-info

 

* Poitou-Charentes là địa giới hành chính nằm ở trung tâm phía tây của nước Pháp, được chia làm 4 quận Charente, Charente-Maritime, Deux-Sèvres and Vienne với thủ phủ là Poitiers.

** Cognac là một làng thuộc quận Charente. Nằm cách thủ đô Paris 250 dặm theo hướng tây nam của Paris

Write a comment

Comments: 3
  • #1

    Pathik (Thursday, 20 October 2011 16:19)

    Can I post your post to my wordpress blog? I’ll add a one-way link to your forum. That’s one actually nice post.

  • #2

    Dharell (Thursday, 20 October 2011 16:54)

    Can I post your post to my wordpress blog? I’ll add a one-way link to your forum. That’s one actually nice post.

  • #3

    Jindrich (Thursday, 20 October 2011 17:32)

    Glad to see this web site is effective on my small i phone , every thing I would like to do can be well-designed. Appreciate your maintaining it down thus far with all the most recent.

LIKE US ON FACEBOOK

MY FANPAGE

Free counters!

VISIT OUR CLUB AT:

www.vietnamliquorclub.com